PIKAINEN CHORIZOPASTA

Viime postauksessa syntyi soppa vartissa. Tämän pastan pyöräyttämiseen ei taida kulua yhtään sen kauempaa.

Nopeasti syntyville ruoille on aina kysyntää. Varsinkin ollessani yksin kotosalla, on kiva, että ruoka syntyy nopeasti ja helposti. Olen nimittäin varsin laiska kokkaamaan vain itselleni. Lisäsinkin blogiin arjen pikaruokaa -tunnisteen, jonka alta löytyy vastaavanlaisia helppoja ja edullisia arkiruokia, jotka valmistuvat kädenkäänteessä, korkeintaan parissakymmenessä minuutissa. Nämä pikaruoat löytyvät jatkossa myös blogin sivupalkissa olevaa arjen pikaruokaa -kuvaa klikkaamalla.

Pikaisen chorizopastan ohje on kähvelletty Jokihaka kokkaa -blogista. Löysin jääkaapistamme puolikkaan chorizo-makkaran ja olin varma, että löytäisin makkaralle sopivan reseptin Jokihaan blogista. Ja oikeassa olin. Mausteinen chorizo tekee pastasta mukavan tuhdin, ja savupaprika taas antaa mukavaa potkua pakkaspäivään. Sekaan sopisi myös pari kourallista tuoretta rucolaa. 

 CHORIZO–PIKAPASTA (annos kahdelle)

• noin 150 g kuivapastaa 
• 50-100 g chorizo-makkaraa 
• 1 valkosipulinkynsi 
• loraus oliiviöljyä 
• 1 rkl tuoretta timjamia 
• ½ tl savupaprikajauhetta 
• ripaus mustapippuria 
• 2 keltuaista (yksi per annos)
• 2 rkl raastettua parmesan- tai pecorinojuustoa.

Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.

Poista makkarasta kuori ja pilko se pieniksi kuutioiksi. Kuori ja silppua valkosipulinkynsi. 

Kuumenna pannulla tilkka oliiviöljyä ja kuullota valkosipuli. Nypi timjamista lehdet ja lisää ne, mausteet sekä chorizokuutiot pannulle. Paista kunnes chorizopalat ovat rapeita. 

Lisää sekaan kypsä, valutettu pasta ja pyöräytä maut pannulla sekaisin. Kaada pasta tarjoiluastiaan tai lautasille ja lisää sekaan keltuaiset sekä juustoraaste. 

Nopeaa, edullista ja helppoa. Arjen pikaruokaa.