Ystävänpäivän aamiaispöydässä herkutellaan lämpimäisillä, sydämen muotoisilla skonsseilla sekä vastapuristetulla veriappelsiinimehulla. Skonssien juju piilee taikinaan jemmatussa hedelmälihassa, joka jää yli mehun puristamisesta.
JUUREEN LEIVOTTU RUISVUOKALEIPÄ
keskiviikko 10. helmikuuta 2016
Juureen leivottu ruisvuokaleipä maistuu taivaalliselta uunituoreena, mutta toisaalta myös säilyy hyvin. Leivässä on rukiin lisäksi siemeniä sekä hieman vehnää, mikä parantaa leivän rakennetta.
Jääkaappimme ylähyllyllä on varsin villi meno. Jo useamman kerran juuripurkkien jengat ovat pettäneet, ja ylähyllyn asukit ovat räjähdyksen seurauksena sotkeneet jääkaapin kirjaimellisesti juurta jaksain.
LASKIAISPULLAT
tiistai 2. helmikuuta 2016
Helmikuun herkuttelu sen kuin jatkuu. Sulassa sovussa runebergintorttujen ohessa maistuvat myös laskiaispullat.
Suomalaisissa perinneruoissa yleensä vähemmän on enemmän. Niukkojen raaka-aineiden (ja vaatimattoman luonteen?) pakottamina
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)