Meksikontuliaisia

Meksikon reissun aikataulu oli sen verran tiukka, ettei shoppailulle jäänyt liiemmin aikaa. Kerkesin kiireestä huolimatta muutamaan putiikkiin täydentämään chili- ja tequilavarastot. Ostin myös meksikolaisia karkkeja, chilillä kuorrutettuja...

BODA MEXICANA – MEKSIKOLAISET HÄÄT

Olin pikaisella viikonloppuviisittillä Meksikossa ihastuttavan ystävättäreni häissä. Häät alkoivat jumalanpalveluksella kirkossa. Jumalanpalveluksen musiikista vastasi mariachi–orkesteri. Tosin ilman sombrerojaan, kirkossa kun oltiin. Jumalanpalveluksen...

Kevään superklassikko – parsaa ja hollandaise-kastiketta

Aloitimme viikonlopun keväisellä klassikolla: parsalla ja hollandaisekastikkeella. Lisukkeina paistettua järvisiikaa ja samppanjaa....

Pitkäperjantain paahtovanukas

Pääsiäisenä tuli vietettyä runsaanpuoleisesti aikaa keittiössä ja ruokapöydässä. Pitkäperjantain pitkän kaavan illallisen nautimme Apupojan kanssa kaksin, lankalauantaina aloitimme parsakauden, sunnuntaina kilistelimme aterimia isovanhemmillani...

Minttuhyytelö

Vielä ehtii hyvin tehdä minttuhyytelöt pääsiäispäivän lampaan kaveriksi. Nappaa lankalauantain kauppareissulla ostoskoriin minttupuska ja pullo hyvää omenasiideriä valmiin hyytelöpurnukan sijaan. Purkki itse tehtyä minttuhyytelöä on myös kiva...

Sitruunamacaronit

Epäonnistun lähestulkoon joka toinen kerta leipoessani macaroneja, mutta jostakin kumman syystä, ehkä niiden harvahkojen onnistumisten ansiosta, en suostu myöntämään, ettei minusta ehkä sittenkään ole sokerileipuriksi. Iskin silmäni Jauhot suussa...

Älä osta karitsaa säkissä

Pääsiäinen on perinteisesti lammasaikaa, vaikka ainakin meillä lampaan– ja karitsanlihaa käytetään aikalailla vuoden ympäri. Harmillisesti näin kevään korvilla (tai sydäntakatalvella) kotimaista karitsaa on aika niukasti saatavilla, sen sijaan kauppojen...