Pullataikinapohjaan leivottu, ananaspaloilla kruunattu rahkapiirakka on pääsiäisleivonnaisista suosikkini. Otin varaslähdön pääsiäiseen ja työnsin näppini jo hyvissä ajoin pullataikinaan.
RUUSULLA MAUSTETTU MAITOVANUKAS
maanantai 14. maaliskuuta 2016
Hieman tylsältä kuulostava maitovanukas saa aivan uuden kaiun kun siihen sekoittaa hieman tuhannen ja yhden yön taikaa. Lähi-idän tyyliin valmistettu vanukas maustetaan ruusuvedellä ja tarjoillaan vadelmien ja paahdettujen pistaasipähkinöiden kera.
VISPIPUURO KVINOASTA
maanantai 7. maaliskuuta 2016
Kevään korvalla kannattaa kurkata pakastimeen. Kun oikein mikään kotimainen raaka-aine ei ole sesongissa, on aika turvautua kesällä säilöttyihin aarteisiin. Perinteisten mannasuurimoiden sijaan keittelin vispipuuron kotimaisesta kvinoasta.
VERIAPPELSIINISKONSSIT YSTÄVÄLLE
lauantai 13. helmikuuta 2016
Ystävänpäivän aamiaispöydässä herkutellaan lämpimäisillä, sydämen muotoisilla skonsseilla sekä vastapuristetulla veriappelsiinimehulla. Skonssien juju piilee taikinaan jemmatussa hedelmälihassa, joka jää yli mehun puristamisesta.
JUUREEN LEIVOTTU RUISVUOKALEIPÄ
keskiviikko 10. helmikuuta 2016
Juureen leivottu ruisvuokaleipä maistuu taivaalliselta uunituoreena, mutta toisaalta myös säilyy hyvin. Leivässä on rukiin lisäksi siemeniä sekä hieman vehnää, mikä parantaa leivän rakennetta.
Jääkaappimme ylähyllyllä on varsin villi meno. Jo useamman kerran juuripurkkien jengat ovat pettäneet, ja ylähyllyn asukit ovat räjähdyksen seurauksena sotkeneet jääkaapin kirjaimellisesti juurta jaksain.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)