tiistai 1. syyskuuta 2015

HELPPO KENTTÄLOUNAS –
AVOKADO-KIKHERNESALAATTI


Vielä ei ole muuttolaatikoita uuteen kotiin kannettu, mutta keittiö on korkattu! Uuden kodin keittiössä valmistui ensimmäisenä avokado-kikhernesalaattia Alepan Kauppakassin avustuksella. 



Viimeiset viikot ovat toistaneet samaa kaavaa: työpäivien jälkeen olemme kiirehtineet remonttityömaalle naulaamaan ja naputtelemaan. Viikonloppuna puolentoista vuoden remonttipölyt ja -tomut saivat kyytiä, ja lopultakin uusi koti alkaa olla viimeistelytöitä vaille valmis. Peukut pystyyn, että pääsemme juuri alkaneen kuun aikana kantamaan muuttolaatikot sisään! 

Lauantaina lähdimme remonttiprojektimme kimppuun heti aamiaisen jälkeen. Olen oppinut, ettei remonttityömaalle kannata suunnata tyhjin vatsoin tai eväittä – tällä kertaa ei kuitenkaan tarvinnut pyörähtää lähikaupan paistopisteen kautta, vaan olin ennakkoon tilannut yhteistyön merkeissä Alepan Kauppakassi-palvelusta kenttälounaan raaka-aineet sekä ison satsin rättejä, luuttuja sekä vessa- ja talouspaperia viikonlopun siivousavuksi. 

Keittiön sähkölaitteet eivät ole vielä toiminnassa, eikä työmaalle ole kuskattu ruoanlaittovälineitä, joten kenttälounaan kriteerit olivat varsin tiukat: ei turhaa pilkkomista, paistamista, eikä kylmäketjua vaativia raaka-aineita. Inspiraatio helppoon, mutta kuitenkin täyttävään lounaaseen löytyi Chocochili-blogista, ja raaka-aineet Alepan virtuaalisilta hyllyväleistä. Apupoika poimi puolestaan tuoreet yrtit avokado-kikhernesalaattiin pihamaaltamme.



Alepan Kauppakassin kuljettaja kurvasi ostokset sovittuna aikana uuden kotimme pihaan, ja helppo kenttälounas syntyi kotoamme napatun veitsen, lautasen ja lusikan avulla. Työmaalta löytynyt lautalattian palanen toimitti puolestaan leikkuulaudan virkaa. 

Erityisen kätevä Kauppakassi-palvelu on autottomille, liikuntarajoitteisille tai lapsiperheille, mutta palvelu sopii passelisti kyllä ihan jokaiselle, joka haluaa minimoida kaupassa käymiseen kuluvan ajan. Tuotteiden klikkaaminen ostoskoriin on helppoa, ja kunhan virtuaalikaupan kanssa pääsee sinuiksi, myös varsin nopeaa. Erityisesti painavat tai suurikokoiset ostokset – kuten vessapaperi- ja talouspaperisäkit – on kiva saada kotiovelle kannettuna. Palvelusta löytyy myös rutkasti reseptejä, ja raaka-aineet voi klikata kätevästi suoraan ostoskoriin.

Tadaa! Ensimmäinen uudessa kodissa valmistunut safka!


AVOKADO-KIKHERNESALAATTI (lounaaksi kahdelle)

  • 1 prk (290 g) käyttövalmiita kikherneitä
  • 2 kypsää avokadoa
  • 1 limetin mehu
  • pari kourallista babypinaattia
  • kourallinen tuoretta lehtipersiljaa
  • pari oksaa tuoretta minttua
  • suolaa
  • pippuria

  • lisäksi ruisleipää


Valuta kikherneet. Kuutioi avokado ja sekoita palat kikherneiden sekaan. Mausta limettimehulla, suolalla ja pippurilla. Silppua sekan yrtit ja pyöräytä lopuksi pinaatinlehdet salaatin sekaan. Nauti sellaisenaan tai ruisleivän päällä. 



Yhteistyössä Alepa Kauppakassi ja Blogirinki




3 kommenttia:

  1. Hei aivan mahtavaa että projekti etenee! :)

    VastaaPoista
  2. Nuo remonttilounaat ovat niin tuttuja, josko ei juuri nyt ajankohtaisia. Tässä on suosikkiainekset, joten varmasti tulee kokeiltua. Onnea uuten kotiin!

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...